咖喱醬翻炒鍋 全自動行星炒鍋產(chǎn)品特點

質(zhì)量與材質(zhì)

• 多數(shù)采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，如封頭材質(zhì)，鍋體整體圓度小，攪拌器與鍋體貼合度高，能避免糊鍋現(xiàn)象。且凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合食品安全的要求。

適用性與加熱方式

• 適用性良好，加熱方式多樣，可選擇蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式。電加熱導(dǎo)熱油是通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點。

安全性與衛(wèi)生性

• 安全性突出，接觸食品部分為食品級不銹鋼，使用好的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生，易清洗，符合相關(guān)標準。

攪拌方式

• 攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌死角。

倒料設(shè)計

• 自動/液壓型設(shè)備利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，便于進出原料，節(jié)省人力。